Musigny GRAND CRU

2009

Nous sommes ici dans l'un des plus grands terroirs de la Côte de Nuits. Situé sur une faille surplombant le Clos de Vougeot et jouxtant la Combe d'Orveau. Le Musigny d'exposition Sud-Est bénéficie d'un micro-climat confiné et solaire. Son sol mince et léger avec une forte présence de pierres, garantissant un bon drainage, renforce cette impression de chaleur. Les raisins toujours gonflés de soleil et à la maturité idéale donnent naissance à un nectar velouté sur des notes florales de violettes d'une grande persistance en bouche.

Cépage & Superficie

Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur une parcelle de 0,77 hectare.

Terroir

2009 : Conditions climatiques idéales pour une belle maturation des raisins ! Après un hiver long et froid, le printemps s'installe dès le mois d'avril, avec des températures supérieures aux normales et permet à la vigne de reprendre rapidement son activité. Le temps chaud, sec et ensoleillé de la seconde quinzaine de mai, initie une floraison rapide et homogène pour les parcelles les plus précoces (proche de 2003), tandis que la floraison des zones tardives est étalée et plus hétérogène, suite à un net rafraîchissement des températures, début juin, mais l'ensoleillement reste excédentaire ! Juillet laisse une impression générale de beau temps malgré de nombreux orages qui apportent dans certains endroits, des cumuls d'eau importants. La phase de maturation des raisins se déroule dans des conditions idéales. Chaleur et soleil sont excédentaires pendant tout le mois d'août et le mois de septembre, ponctués seulement de quelques averses orageuses sans conséquence. Au Domaine Jacques Prieur les vendanges commencent début septembre sans précipitation et dans d'excellentes conditions : chaleur, soleil, état sanitaire des raisins parfait, date de récolte de chaque parcelle de vigne, raisonnée pour attendre et atteindre une maturité aboutie des raisins. Séduction, élégance, plaisir, rondeur, soyeux et plénitude sont les toutes premières impressions que nous donnent les vins du millésime 2009.

Vinification & Elevage

Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. La cuvaison a duré 18 jours à température contrôlée en cuves bois. Nous effectuons un pigeage 2 fois par jour pendant la phase active de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne neufs. Durée de l'élevage: 20 mois.

Dégusté en juin 2011 ROBE: Très jolie robe rouge rubis intense, reflets grenat. NEZ: Aérien, raffiné, élégant, d'une grande subtilité. Notes florales (violette), petits fruits noirs sauvages (mûre, myrtille) et épices douces. BOUCHE: Bouche au toucher soyeux et satiné. Saveurs épicées et mentholées. Chocolat, cerise noire. Tanins fins, distingués et frais.
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2008

Cépage & Superficie

Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur une parcelle de 0,77 hectare.

Terroir

2008 Millésime miraculeux ! L'année se caractérise par un hiver 2007-2008 relativement doux, sec et ensoleillé, un printemps et d'un été exceptionnellement frais et pluvieux. Suite à ces conditions climatiques, la vigne connait un débourrement tardif mais rapide et une floraison qui s'étale sur tout le mois de juin. La maturation des raisins pendant le mois d'août évolue très lentement. Il faut être exigeant et précis dans la conduite du vignoble. Grâce à un beau temps froid, sec et ensoleillé, la maturité des raisins évolue favorablement : le vent du nord et la luminosité sont deux facteurs propices au maintien d'un bon état sanitaire et au bon déroulement de la phase finale de la maturité des raisins. Après un travail très méticuleux de tri dans les vignes, nous commençons les vendanges, le 25 septembre. La qualité des vins rouges 2008 et la très faible quantité produite résultent d'un tri très sévère des raisins (à la vigne et sur la table de tri) et d'un travail de vinification respectueux de l'équilibre du Pinot Noir : fruité frais et croquant, plaisir, énergie, vivacité désaltérante, tanins fins et élégants sont les principales caractéristiques des vins rouges du millésime 2008. Quant aux vins blancs, richesse et puissance aromatique exceptionnelles, contrebalancées par un très beau niveau d'acidité, leur donnent un équilibre magnifique, complètement inattendu.

Vinification & Elevage

Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. La cuvaison a duré 19 jours à température contrôlée en cuves bois. Nous effectuons un pigeage 2 fois par jour pendant la phase active de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne neufs. Durée de l'élevage: 17 mois.

Dégusté en septembre 2010 ROBE: Rouge rubis sombre, magnifique. NEZ: voluptueux, aérien, sur des notes florales (pivoine, iris) évoluant sur des épices douces. BOUCHE: Savoureuse, chaleureuse, sur des notes de petits fruits (cassis. myrtille) et d'épices douces. Très beaux tanins fins, frais et élégants.
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2007

Cépage & Superficie

Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur une parcelle de 0,77 hectare.

Terroir

2007 est un millésime précoce, qui a demandé beaucoup de travail, au contraire de 2005 où personne ne pouvait passer à côté. Celui qui n'a pas surveillé sa vigne, effeuillé correctement... a eu des problèmes. Il a fallu être sur tous les fronts. En mai, la vigne avait un mois d'avance et, en septembre, pendant les vendanges, nous avons constaté un gros décalage de maturité entre les rouges et les blancs. Le pinot était prêt fin août alors que le chardonnay a réclamé plus de temps. Ce fut une année de vigneron où il a fallu prendre de vraies décisions. Les rouges sont gourmands avec des tanins soyeux.

Vinification & Elevage

Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. La cuvaison a duré 23 jours à température contrôlée en cuves bois. Nous effectuons un pigeage 2 fois par jour pendant la phase active de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne neufs. Durée de l'élevage: 16 mois.

Dégusté en février 2009 ROBE: Joli rouge-rubis soutenu, légers reflets violacés. NEZ: Très aérien, voluptueux sur des notes florales (violette), épicées et toastées. BOUCHE: Toucher soyeux et satiné, notes réglissées, épicées et mentholées. Tanins veloutés, fins et soyeux.
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2006

Cépage & Superficie

Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur une parcelle de 0,77 hectare.

Terroir

2006: Beau millésime, très classique, qui a connu un mois de juillet caniculaire. Très grande année pour les vins blancs: vins riches et opulents. Joli millésime de plaisir et de gourmandise pour les vins rouges qui sont aujourd'hui, délicieux à boire.

Vinification & Elevage

Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. La cuvaison a duré 20 jours à température contrôlée en cuves bois. Nous effectuons un pigeage 2 fois par jour pendant la phase active de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne neufs. Durée de l'élevage: 19 mois.

Dégusté en 2008 ROBE: Rouge-rubis soutenue, légers reflets violacés. NEZ: Fin-élégant, très aérien sur des notes florales (violette) et finement épicées, poivrées. BOUCHE: Vin très racé, distingué sur des saveurs délicieusement épicées. Fruité, frais et savoureux. Tanins soyeux et raffinés, finale de bouche chaleureuse et enrobée..
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2005

Cépage & Superficie

Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur une parcelle de 0,77 hectare.

Terroir

2005 Millésime du siècle: Toutes les conditions ont été réunies pour faire de 2005 une année d'exception. Les vins rouges sont très purs, riches, puissants et denses. Ce sont de grands vins de garde, à attendre. Patience ils n'en seront que meilleurs.

Vinification & Elevage

Dégusté en 2006 ROBE: Belle robe pourpre sombre et dense. NEZ: Riche et puissant, les arômes sont marqués par la maturité exceptionnelle du millésime. Le fruit noir très mûr domine avec une touche chocolatée. BOUCHE: L'attaque est ample et ronde. Dès le milieu de bouche, les arômes explosent dans un subtil mélange de mûres, de myrtilles et de cassis. Les tanins sont d'une élégance rare avec un velouté grandiose. La finale est très longue avec un élevage parfaitement intégré.
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2004

Cépage & Superficie

Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur une parcelle de 0,77 hectare.

Terroir

2004: Difficile à qualifier Les blancs sont très bons, similaires à ceux de 2001, avec des agrumes, des vins avec des arômes citronnés et des notes de surmaturité très sympathiques. A boire ou à garder pour ceux qui aiment les vieux vins blancs. Les rouges sont encore fermés aujourd'hui, ce ne sont pas des vins faciles à juger pour le moment.

Vinification & Elevage

Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. La cuvaison a duré 17 jours à température contrôlée en cuves bois. Nous effectuons un pigeage 2 fois par jour pendant la phase active de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne neufs. Durée de l'élevage: 20 mois.

Dégusté en 2005 ROBE: Belle robe rouge noire, sombre et intense. NEZ: Fin et délicat avec des arômes de bois frais et de petits fruits noirs mûrs, évoluant sur des notes délicatement poivrées et chocolatées. BOUCHE: Très distinguée avec des saveurs fruitées (cerise noire, cassis), toastées et finement épicées avec des notes de chocolat et de réglisse. En finale de bouche les tanins sont fins, mûrs et soyeux.
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2003

Cépage & Superficie

Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur une parcelle de 0,77 hectare.

Terroir

2003 : la canicule a sévi dans toute l'Europe. Les conditions n'étaient pas optimales, il a fallu vendanger très précocement, et donc s'adapter aux conditions extraordinaires: vendanger le matin (certains le soir), en utilisant des systèmes de refroidissement dans les caves. Les raisins étaient minuscules avec très peu de jus, peu de tri à faire, et ils étaient très sains et très riches en polyphénols (ces familles de molécules organiques, du métabolisme secondaire des plantes, sont connus pour leurs effets bénéfiques sur la santé, en particulier grâce à leur rôle antioxydant).

Vinification & Elevage

Dégusté en 2004 ROBE: Belle robe rouge-rubis sombre et éclatante. NEZ: Très développé avec des arômes de petits fruits noirs évoluant sur des notes épicées et florales (violette). BOUCHE: Distinguée et suave sur des saveurs chocolatées, réglissées et épicées. Les tanins, en finale de bouche sont racés et soyeux.
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2002

Cépage & Superficie

Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur une parcelle de 0,77 hectare.

Terroir

2002 est un millésime de précision, avec de la pureté, une belle maturité et un état sanitaire parfait, tous les raisins étaient très sains, sans pourriture. La grandeur de ce millésime dépend évidemment de la grandeur du terroir mais les vins sont bien à leur place: avec du fruit, tout en délicatesse, avec une belle maturité des tanins. Le pinot s'exprime très bien et dévoile toute sa finesse et son raffinement. Le millésime 2002 est celui du fruit et de l'élégance, ils peuvent encore reposer tranquillement jusqu'en 2012.

Vinification & Elevage

Dégusté en 2003 ROBE: Belle robe rouge rubis intense et profonde aux reflets violacés soutenus. NEZ: Fin et subtil développe des notes florales (violette) et épicées (poivre blanc) BOUCHE: Révèle des saveurs de fruits noirs mûrs et de chocolat noir. Les tanins en finale de bouche, sont soyeux et distingués.
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