Beaune Clos de la Féguine Premier Cru

Texte Libre
2006: Beau millésime, très classique, qui a connu un mois de juillet caniculaire.
Très grande année pour les vins blancs: vins riches et opulents. Joli millésime de plaisir et de gourmandise pour les vins rouges qui sont aujourd'hui, délicieux à boire.
Cépage & Superficie
Encépagement: 100% Chardonnay sur une parcelle de 0,27 hectare.
Terroir
Exposition plein Sud. Très pentu. Sol mince, brun clair, léger de nature limoneuse et argilo-calcaire. Calcaires fissurés. Anciennes carrières de pierre. Drainage parfait.
Vinification & Elevage
Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique et l'élevage se font 100% en fûts de chêne avec bâtonnage des lies. La fermentation alcoolique est réalisée à 100%.
Durée de l'élevage: 19 mois.
Notes de dégustation
Dégusté en 2008 (après la mise en bouteille)
ROBE: Or-vert aux reflets gris argentés.
NEZ: Toasté, pain chaud grillé. Amande grillée.
BOUCHE: Notes épicées et minérales. Fruits jaunes. La finale de bouche est puissante sur une salinité désaltérante.
Ce vin est prêt à boire et peut se garder 5 à 7 ans.

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