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Meursault Clos de Mazeray Appellation Village

Jacques Prieur Meursault Clos de Mazeray Appellation Village Bouteille
  • Texte Libre

    2009 : Conditions climatiques idéales pour une belle maturation des raisins !
    Après un hiver long et froid, le printemps s'installe dès le mois d'avril, avec des températures supérieures aux normales et permet à la vigne de reprendre rapidement son activité. Le temps chaud, sec et ensoleillé de la seconde quinzaine de mai, initie une floraison rapide et homogène pour les parcelles les plus précoces (proche de 2003), tandis que la floraison des zones tardives est étalée et plus hétérogène, suite à un net rafraîchissement des températures, début juin, mais l'ensoleillement reste excédentaire !
    Juillet laisse une impression générale de beau temps malgré de nombreux orages qui apportent dans certains endroits, des cumuls d'eau importants.
    La phase de maturation des raisins se déroule dans des conditions idéales. Chaleur et soleil sont excédentaires pendant tout le mois d'août et le mois de septembre, ponctués seulement de quelques averses orageuses sans conséquence.
    Au Domaine Jacques Prieur les vendanges commencent début septembre sans précipitation et dans d'excellentes conditions : chaleur, soleil, état sanitaire des raisins parfait, date de récolte de chaque parcelle de vigne, raisonnée pour attendre et atteindre une maturité aboutie des raisins.
    Séduction, élégance, plaisir, rondeur, soyeux et plénitude sont les toutes premières impressions que nous donnent les vins du millésime 2009.

  • Cépage & Superficie

    Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur une parcelle de 0,55 hectare.

  • Terroir

    Grand Clos en Monopole ceint de murs situé dans les faubourgs de Meursault. Cette vigne héritée des Moines de Cîteaux produit depuis l'origine des vins rouges et blancs.
    C'est un sol de coluvionnage argilo-calcaire posé sur un ancien lit de rivière.

  • Vinification & Elevage

    Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. La cuvaison a duré 18 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes Nous effectuons un pigeage 2 fois par jour pendant la phase active de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne.
    Durée de l'élevage: 15 mois.

  • Notes de dégustation

    Dégusté en avril 2011
    ROBE: Très belle robe rouge rubis intense, reflets violacés.
    NEZ: Sur des notes fumées, cuir, tabac, évoluant sur des petits fruits noirs sauvages (mûre, myrtille).
    BOUCHE: Bouche avec une jolie épaisseur, sur des notes épicées, réglissées et mentholées. Beaux tanins denses et mûrs.

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