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  • L'histoire

    La belle histoire du Domaine Jacques Prieur commence le 24 février 1868 par le mariage, à Bligny-les-Beaune, de Claude Duvergey (22 ans) et Marie Taboureau (19 ans).


    Marie est née à Bligny, en 1848, de parents vignerons-laboureurs et Claude à Meursault, en 1845, de parents viticulteurs. Ce dernier fonde la Maison Duvergey-Taboureau et prospère dans le négoce de vins et eaux-de-vie sans s'investir directement, dans un premier temps, dans la viticulture.


    En 1879, Claude Duvergey acquiert la propriété des "Herbeux" à Meursault, actuel coeur du Domaine Jacques Prieur... et se lance dans l'acquisition de terres à vignes. Il fait alors un pari risqué avec l'arrivée du terrible phylloxéra en Côte d'Or. Cependant, avec l'apparition du remède en 1886 (plants américains), ses choix feront de lui un visionnaire.


    En 1889 il acquiert le fameux Clos de Mazeray Monopole situé à l'entrée sud du village de Meursault, mais également une parcelle de Volnay Santenots, 4,5 ha du légendaire Clos Vougeot et 2 lots sur Chambolle-Musigny.

    En 1890 il devient l'unique propriétaire du prestigieux Clos des Santenots à Volnay, complété par 1,5 ha de Puligny-Montrachet situé sur le magnifique terroir des Combettes et enfin 0,45 ha du mythique Montrachet (dont la surface augmentera encore en 1891 et 1892 avec l'acquisition des parcelles de la Dent de Chien). Il mène alors ses activités de négoce dans le Château de Bligny acquis en 1890 pour sa femme.


    Sans héritier direct, c'est du côté de la famille Taboureau que les deux époux vont se tourner. Ainsi ils marièrent, en 1891, Hélène Taboureau, nièce de Marie, à un jeune homme de bonne famille beaunoise, Henri Prieur, voyageur de commerce. Ils bénéficièrent d'un contrat de mariage très avantageux incluant certes quelques biens mais surtout la promesse d'un intéressement dans le commerce des Duvergey-Taboureau.

    Ainsi naquit de l'union d'Hélène et Henri, Jacques Prieur, le 31 janvier 1893 à Meursault.


    Le développement du domaine se poursuivit avec, en 1895, un nouvel achat en Musigny et l'échange d'une parcelle de Clos Vougeot contre des parcelles de Chambertin et Chambertin Clos-de-Bèze.

    En 1899 c'est le lieu-dit Les Champans sur Volnay qui intéresse Claude Duvergey puis en 1907 le Chevalier-Montrachet.


    Claude Duvergey décède le 9 mars 1920 et lègue l'ensemble de ses biens à Jacques Prieur (son épouse étant encore partie prenante). Peu après, ce dernier épouse Madeleine Darnat, fille de négociants en draps lyonnais.


    En 1924, Jacques Prieur et le comte Jules Lafon instituèrent la célèbre « Paulée de Meursault » afin de fêter la fin d'une récolte avec l'ensemble des vignerons murisaltiens.


    Marie Duvergey-Taboureau décède en 1935 et laisse définitivement le domaine à Jacques Prieur.

    Également co-fondateur des célèbres Chevaliers du Tastevin, il donna son nom au domaine en 1956.

    Il décède en 1965 et son épouse en 1974, léguant la société à part égale à leurs 6 enfants.


    En 1988, afin d'éviter une fuite du domaine vers des actionnaires étrangers, 5 grandes familles s'unirent, parmi lesquelles la Famille Labruyère, entrepreneurs et viticulteurs mâconnais.


    Dans les années 1990, les Grands Crus Corton-Bressandes et Corton-Charlemagne viendront enrichir la mosaïque de terroirs du domaine.


    Aujourd'hui à la tête de ce joyau de la Bourgogne, la Famille Labruyère, épaulée par les héritiers de la Famille Prieur, défend chaque jour les couleurs des grands terroirs de la Bourgogne, partout dans le monde.

  • Les Hommes

    Edouard Labruyère

    Oenophile passionné et amoureux de la Bourgogne, Edouard Labruyère accepte en 2008 de reprendre les rênes du domaine à la demande de son père Jean-Pierre, grand entrepreneur bourguignon et fervent défenseur des grands terroirs français. Édouard dirige aujourd'hui l'ensemble des domaines de la Famille Labruyère situés en Bourgogne, à Bordeaux et en Champagne.

    Nadine Gublin

    Nadine est l'oenologue du domaine depuis 1990. Elle en prend la direction technique en 2009, en même temps que celle du Domaine Labruyère situé sur l'Appellation Moulin-à-Vent et apporte son expertise sur l'élevage et l'assemblage du Champagne JM Labruyère. Bien connue des amateurs de grands vins, elle reçoit notamment le titre de Vinificateur de l'Année 1998 décerné par la Revue du Vin de France. Adepte d'une intervention raisonnée et précise dans le processus de vinification, chantre d'une vendange à haute maturité, Nadine est la parfaite représentante de cette génération d'oenologues qui aura marquée ces vingt dernières années.

    Martin Prieur

    C'est en 1956 que Jacques Prieur, co-fondateur des célèbres Chevaliers du Tastevin, donna son nom au Domaine. Son petit-fils, Martin Prieur, travaille et habite avec sa famille sur la propriété depuis 1990.  Martin Prieur représente le lien entre le passé et le présent, car nul autre que lui ne connaît aussi bien l'histoire du domaine et de ses vignes. 

    Christophe Humbert

    Membre du Domaine depuis 2006, Christophe fut d'abord tractoriste pour devenir en 2020 Chef de culture. Fort d'une expérience riche de nombreuses années à Meursault sur différents terroirs, Christophe et son équipe sont les garants de l'expression des identités propres à chaque vigne du domaine. Ayant converti le Domaine pour la certification en Agriculture Biologique, Christophe connait chaque recoin de nos parcelles sur le bout des doigts et s'attache à faire progresser notre vignoble, millésime après millésime, pour qu'il produise le meilleur de nos climats.

  • La Vigne

    Installé à Meursault depuis le XIXème siècle, le Domaine Jacques Prieur compte aujourd'hui 21 hectares de vignes dont 11ha en Pinot Noir et 10ha en Chardonnay.

    La propriété a la chance de posséder quasiment un tiers des Appellations Grands Crus de Bourgogne : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne, Corton-Bressandes, Echézeaux, Clos Vougeot, Musigny, Chambertin et Chambertin Clos de Bèze.
    14 Premiers Crus complètent cette collection : Puligny-Montrachet Les Combettes, Meursault Perrières, Meursault Charmes, Meursault Santenots, Volnay Clos des Santenots (Monopole), Volnay Champans, Pommard Les Charmots, Beaune Champs Pimont (Chardonnay & Pinot Noir), Beaune Clos de la Féguine (Monopole, Chardonnay & Pinot Noir), Beaune Grèves (Chardonnay & Pinot Noir) et Chambolle-Musigny Combe d'Orveau.
    Enfin nous possédons 1 Appellation Village emblématique : Meursault Clos de Mazeray (Monopole).

    Sous la houlette de Daniel Godefroy, chef de culture, le Domaine est depuis de nombreuses années dans une démarche de culture raisonnée pour la conduite de ses vignes : les intrants ont été drastiquement limités, le travail des sols est mécanique et non chimique, certaines tâches respectent le calendrier lunaire, etc.
    La volonté féroce de la Famille Labruyère de léguer des terroirs sains aux futures générations ainsi que le respect de l'expression unique de chaque parcelle ont imposé l'adoption d'une viticulture haute-couture et durable.

  • La Cave

    Les vendanges, toujours manuelles, sont réalisées en petites caisses afin de ne pas écraser les baies. Les grappes sont ensuite triées avec la plus grande précaution afin de ne conserver que les fruits sains, grâce à une double table de tri.

    Le Pinot Noir : l'éraflage à 100% est la règle mais nous réalisons de plus en plus de vendanges entières en fonction des parcelles et du millésime. La macération dure en moyenne une vingtaine de jours à température contrôlée en foudres ouverts. Nous effectuons en général un pigeage 2 fois par jour pendant la fermentation alcoolique. Les fermentations malolactiques sont réalisées sur tous nos vins. L'élevage se fait généralement en fûts de chêne, entre 50 et 80% de fûts neufs sur les Grands Crus, souvent 30% sur les Premiers Crus et parfois en foudre de 25 ou 35hl. Le choix des fûts (auprès de plusieurs artisans) dépend beaucoup des terroirs et millésimes. La durée de l'élevage est également très variable mais se rapproche généralement de 20 mois.

    Le Chardonnay : les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. Le jus est débourbé après pressurage pendant 12 à 14 heures. La fermentation alcoolique et l'élevage sont réalisés en fûts de chêne. Comme pour les rouges, le choix des fûts est très variable selon les millésimes et terroirs. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage dépend également des caractéristiques uniques de chaque vin mais se rapproche généralement de 20 mois.

     

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